Bisnis.com, JAKARTA – Tempe, salah satu makanan asal Indonesia, menjadi sangat populer di Inggris dalam beberapa tahun terakhir seiring dengan berkembangnya tren vegetarian di negara tersebut.

Dilaporkan Futuremarketinsights.com dan vegansociety.com, Senin (27/5/2024), menurut kajian IMF, tempe merupakan pangan fermentasi yang masuk dalam kategori pangan fungsional yang mampu menarik minat konsumen terhadap gaya hidup dan pola makan sehat. Oleh karena itu, permintaan tempe sangat tinggi di banyak negara maju.

Namun, saat ini masyarakat Inggris masih kesulitan menemukan produk beriklim sedang, karena penjualannya masih terbatas di supermarket dan restoran. Kondisi ini disebabkan oleh sulitnya mencapai suhu stabil yang diperlukan agar fermentasi dapat berlangsung.

Terakhir, makanan nabati asal Indonesia ini menjadi sajian mewah yang hanya bisa dinikmati sesekali di Inggris. Berikut ini adalah rumah makan yang menyajikan tempe 1. The Tempeh Man

The Tempeh Man merupakan restoran yang menawarkan berbagai hidangan vegetarian khususnya tempe. Menurut thetempehman.com, restoran ini telah beroperasi sejak tahun 2013 di Leather Lane Market London, namun ditutup pada pertengahan tahun 2020 karena pandemi Covid-19. 

Namun kini restoran tersebut telah kembali beroperasi dengan menawarkan menu yang lebih inovatif seperti lodeh tempe, rendang tempe, tempe bakso, sate tempe, pie tempe, dan curry tempe. 2. Sejahtera

Cafe Thrive yang berlokasi di Inggris ini cukup terkenal dengan berbagai hidangan vegetariannya, mulai dari makanan berat hingga makanan penutup nabati. Bagi pecinta temper, kafe ini menjual berbagai macam masakan bagel tempered.

Selain itu, Thrive Cafe juga menawarkan tempat yang cukup luas dengan sentuhan retro klasik bagi pengguna yang ingin menikmati hidangan di sana. 3. Vegan Esensial @ Sepuluh banding Satu Bar

Essential Vegan @ Ten to One Bar merupakan restoran yang menyajikan makanan khas Brazil yang dibuat dengan 100% bahan vegan. Restoran ini menjanjikan pengalaman gastronomi berbeda bagi penggunanya, melalui menu street food yang ditawarkannya.

Bagi pecinta tempe, restoran ini menawarkan hidangan nugget tempe yang biasanya hanya berbahan dasar ayam. 4. vegan India

Vegan India di Inggris ini cocok bagi para vegetarian yang juga menyukai makanan khas India. Menu yang ditawarkan cukup bervariasi, mulai dari makanan ringan hingga makanan berat berbahan nabati seperti gulai tempe. 

Selain itu, restoran ini juga memiliki nuansa mewah layaknya fine dining dengan kombinasi warna ruangan yang klasik. 5. Jimmy yang vegetarian

Veggie Jimmy adalah restoran terbaru yang menyajikan hidangan vegan seperti tempe. Di restoran ini, tempe diolah menjadi beragam masakan yang sulit ditemukan di restoran lain, seperti tempe Cajun, samosa tempe, dan burger tempe. (Nur Afifah Azahra Aulia)

Simak berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel