Bisnis.com, JAKARTA – Sumsum tulang merupakan salah satu alat peternakan yang banyak digunakan sebagai bahan utama produksi pangan. Rasa pedasnya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang tidak mungkin langsung mencobanya.

Tidak hanya menyenangkan, tapi juga baik untuk kesehatan sumsum tulang.

Sumsum tulang terdapat pada tulang paha, pinggul, dan tulang belakang sapi. Menurut Bluebirdprovisions.co, sumsum tulang terdiri dari 97% lemak, 3% protein, dan tanpa karbohidrat. Komponen lain yang terkandung dalam sumsum tulang adalah beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, vitamin E, zat besi, kalsium, dan vitamin A.

Seluruh kandungan yang terdapat pada sumsum tulang mempunyai efek positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan kesehatan manusia. Laporan Longevity.technology, simak 8 manfaat sumsum tulang yang jarang diketahui orang:

1. Mendukung kesehatan otak

Lemak sehat yang ditemukan di sumsum tulang kaya akan omega-3, yang berperan penting dalam kesehatan otak. Semua lemak di sumsum tulang membantu menjaga struktur dan fungsi sel otak serta meningkatkan fungsi kognitif yang baik. 

2. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalium dan fosfor pada sumsum tulang berperan penting dalam kesehatan dan kekuatan tulang. Ia juga diperkaya dengan mineral yang membantu membangun dan menjaga kekuatan tulang. Selama ini konsumsi sumsum tulang dianggap dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis. 

3. Menjaga kesehatan kulit

Sumsum tulang mengandung kolagen dan zat bioaktif lainnya yang dapat berkontribusi pada regenerasi kulit. Kolagen mempercepat regenerasi dan menciptakan kulit lebih muda dan cerah.

Konsumsi sumsum tulang secara teratur dapat memperbaiki tekstur kulit dan bekas luka. Komponen tambahan yang terkandung dalam sumsum tulang meningkatkan regenerasi jaringan dan mempercepat proses penyembuhan luka.

4. Pemantauan berat badan

Kandungan nutrisi sumsum tulang yang lengkap dapat membantu pengelolaan berat badan. Pasalnya, mengandung lemak dan protein sehat yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan berlebihan. 

5. Jaga kesehatan jantung Anda

Daging buah tang mengandung lemak dan asam tak jenuh tunggal

Lemak omega-3. Lemak meningkatkan kolesterol baik (LDL) dan menurunkan kolesterol jahat (HDL). Ini meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Kandungan asam lemak omega-3 dengan sifat anti inflamasi mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kadar trigliserida.  

6. Meningkatkan kesehatan sendi

Sumsum tulang diperkaya dengan kolagen dan protein yang secara signifikan dapat meningkatkan kesehatan sendi. Kolagen berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan sendi.

Konsumsi sumsum tulang secara teratur sangat bermanfaat bagi penderita penyakit persendian untuk menjaga kelenturan dan memperlancar pergerakan saat beraktivitas. 

7. Membantu proses pencernaan

Struktur sumsum tulang seperti jeli. Struktur ini tersusun dari asam amino yang dapat membantu melancarkan pencernaan, terutama penyerapan nutrisi.

Kandungan kolagen pada sumsum tulang berperan penting dalam menjaga kesehatan usus. 

8. Meningkatkan ketahanan fisik

Sumsum tulang diisi dengan lima sel, mirip dengan lima sel pada manusia. Sel induk di dalamnya menghasilkan sel darah putih dan sel darah. Kondisi ini membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan aktivitas antioksidan pada manusia. 

Kandungan vitamin B12 pada sumsum tulang mampu memperbaiki gejala kelesuan tubuh. Ia juga diperkaya dengan sumber gliserol yang penting untuk perkembangan jaringan adiposa yang membantu melawan penyakit dalam tubuh. (Seri Maharani Dwi Puspita)

Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel