Bisnis.com, JAKARTA – Mediterania merupakan program diet yang menekankan konsumsi minyak nabati dan lemak sehat. Pola makan ini digunakan oleh masyarakat Eropa yang tinggal di kawasan Mediterania.

Pola makan ini pertama kali ditemukan pada tahun 1950-an, ketika ahli biologi dan fisiologi Amerika Ancel Keys mengamati kebiasaan makan masyarakat di cekungan Mediterania dan membandingkannya dengan kebiasaan makan di 7 negara, termasuk Amerika Serikat, Finlandia, Belanda, Italia, Yunani, Jepang. . dan bekas Yugoslavia.

Dilansir Kementerian Kesehatan, pola makan ini menyumbang 20% ​​atau lebih dari total asupan kalori harian dengan konsumsi lemak yang tinggi.

Lemak yang dikonsumsi berbeda dengan lemak lainnya. Pasalnya, lemak didapat dari kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Di sisi lain, pola makan ini sangat membatasi lemak dan gula yang berdampak buruk bagi kesehatan.

Selain memiliki kandungan lemak yang baik, sayur dan buah mengandung polifenol sebagai senyawa antioksidan Temukan manfaat diet Mediterania: 1. Mengurangi peradangan

Peradangan atau pembengkakan menimbulkan rasa nyeri dan pegal hingga memperumit penyakit. Bagaimanapun, model diet mediterania bermanfaat untuk menciptakan anti inflamasi pada tubuh sehingga mengurangi peradangan pada organ tubuh.

Seorang peneliti bernama Mary Sabat MS, RDN, LD mengatakan bahwa senyawa antioksidan dari makanan yang dimakan selama diet Mediterania menjadi penyebab sifat anti inflamasi. Senyawa antioksidan juga meningkatkan mikrobioma di usus untuk menjaga kesehatan.

Selain itu, mengurangi jumlah lemak dari makanan olahan dan gorengan mendukung pengurangan peradangan pada tubuh. 2. Memperpanjang umur panjang

Sebuah penelitian yang meneliti 75.000 wanita dan lebih dari 44.000 pria berusia di atas 36 tahun menemukan bahwa pola makan Mediterania dikaitkan dengan peningkatan peluang seseorang untuk hidup lebih lama.

Menu diet mediterania yang terdiri dari buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan mengandung mineral, vitamin dan antioksidan yang mengurangi risiko peradangan, sehingga meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Banyaknya lemak omega-3 pada makanan ini juga merupakan lemak sehat sehingga terhindar dari risiko penyakit kardiovaskular dan sel kanker ganas.

3. Pencegahan penyakit kardiovaskular

Penyakit kardiovaskular merupakan salah satu penyakit paling mematikan di dunia yang telah memakan banyak korban jiwa. Penyakit ini menyumbat jalur arteri sehingga aliran darah terganggu dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Diet Mediterania dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Faktanya, 16 penelitian terkait diet Mediterania mengungkapkan bahwa wanita yang rutin mengikuti diet ini memiliki kemungkinan lebih kecil untuk meninggal karena penyakit jantung dan stroke.

Mengganti minyak trans yang mengandung kolesterol jahat dengan lemak tak jenuh dapat melawan peradangan dan meningkatkan kesehatan otak. 4. Mengurangi risiko kanker prostat

Kanker prostat menjadi ancaman menakutkan bagi pria karena menyerang area vital. Pada tahun 2022 sebuah penelitian akan memeriksa 116 sampel plasma dari pria Asia dengan kanker prostat stadium lanjut dan 132 dengan kondisi normal.

Hasilnya adalah laki-laki dalam kelompok kanker prostat memiliki kadar Lycopene, Lutein, α-karoten dan β-karoten dalam darah yang jauh lebih rendah dibandingkan pada kelompok normal.

Semangka dan tomat misalnya, memiliki kadar selenium dan likopen yang sangat tinggi. Pria yang rutin mengonsumsi buah-buahan, sayur-sayuran atau kacang-kacangan yang mengandung lipotheme dan selenium dapat menurunkan risiko kanker prostat.

Di sisi lain, zat ini membantu mencegah kerusakan oksidatif dalam tubuh. Kerusakan oksidatif diketahui menjadi salah satu penyebab kanker. 5. Mata sehat

Penglihatan akan tampak lebih baik dan tidak ada masalah seperti katarak, minus, plus dan astigmatisme. Hal ini tidak lepas dari kandungan nutrisi vitamin, b-karoten, magnesium, asam folat, vitamin C/B6 dan lutein yang membantu menjaga kesehatan mata.

Kondisi mata yang sehat mencegah degenerasi makula saat memasuki usia tua. Kondisi ini menyebabkan penglihatan seseorang menjadi terganggu, seperti kebutaan.

6. Hindari depresi

Manfaat diet mediterania tidak hanya dirasakan secara fisik, namun juga mental. Pola makan ini membantu seseorang terhindar dari depresi sehingga menjaga kesehatan mental.

Kesehatan mental tidak lepas dari pengaruh pola makan mediterania, dimana sayur dan buah mengandung beragam nutrisi yang memberikan tambahan kesehatan pada otak, mengurangi peradangan pada organ tubuh dan merusak arteri. Inilah yang membuat kesehatan mental berkelanjutan.

7. Mengurangi risiko demensia

Otak yang sehat menjadi tanda seseorang terhindar dari penyakit demensia atau pikun. Salah satu manfaat Laut Mediterania adalah menjaga kesehatan otak. Mengonsumsi biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran mencegah penurunan fungsi kognitif pada jantung. Padahal, hal ini terkait dengan kandungan di dalam makanan tersebut yang mampu mencegah peradangan bahkan penyakit kardiovaskular.

8. Kualitas tidur lebih baik

Pola makan mediterania dapat meningkatkan kualitas tidur seseorang, dimana ia tidur jauh lebih nyenyak, sehingga terhindar dari insomnia dan depresi. Asam lemak dalam pola makan Mediterania mengatur produksi melatonin tubuh, yang berperan dalam mengatur jam tidur.

Ada banyak makanan yang baik dikonsumsi saat mengikuti diet mediterania, antara lain:

1. Tomat

2. Brokoli

3. Bagus

4. Bayam

5. Bawang bombay

6. Kubis dan wortel

7. Kentang

8. Pisang

9. Jeruk

10. Pirus

11. Stroberi

12. Mellan

13. Anggur

14. Data

15. Biji-bijian

16. gandum

17. Paskah

18. Kacang panjang

19. Kacang tanah

20. Kacang polong

21. Kacang almond

22. Kacang hazel

23. Kacang mete

24. Minyak zaitun extra virgin

25. Pengacara

26. Ikan salmon

27. Ayam

28. Telur

29. Susu

30. Yoghurt

Simak berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel