Bisnis.com, JAKARTA – Sebentar lagi umat Islam di Indonesia akan merayakan Idul Adha pada Senin, 17 Juni 2024.

Perayaan ini bertepatan dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi dan kambing yang sering dijadikan sate, sop, atau kari. Namun daging ini bisa meningkatkan kadar kolesterol.

Saat membuatnya, orang sering menambahkan santan dan lemak jenuh lainnya, sehingga berisiko lebih besar terkena kolesterol jahat.

Bukan tanpa alasan, kadar kolesterol tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke karena lemak yang menumpuk di arteri akhirnya menghambat aliran darah.

Selain dengan cara produksi daging tertentu, pencegahan kolesterol pasca konsumsi daging kurban dapat dibantu dengan memperbanyak konsumsi sayur atau buah. Dilansir Healthline dan Harvard Health, berikut makanan yang bisa menurunkan kolesterol setelah makan daging kurban. 1. Alpukat

Sebuah studi tahun 2016 menunjukkan bahwa lemak tak jenuh dalam alpukat dikaitkan dengan penurunan kolesterol total, LDL, dan trigliserida.

Selain itu, mengonsumsi buah alpukat setiap hari dapat membantu menurunkan kadar LDL dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat. Alpukat bisa dijadikan salad atau ditambahkan topping pada roti panggang. 2. Cokelat hitam

Mengonsumsi dark chocolate bisa menjadi cara lain untuk menurunkan kadar kolesterol setelah makan daging saat Idul Adha. Kandungan polifenol pada coklat mencegah oksidasi kolesterol LDL dalam darah.

Selain itu, meminum minuman berbahan dasar coklat dua kali sehari selama sebulan dapat menurunkan kolesterol LDL sebesar 6,5 mg, sehingga juga berdampak buruk pada tekanan darah.

Selain itu, pastikan Anda mengonsumsi coklat yang rendah lemak dan gula karena kedua bahan tersebut meningkatkan risiko diabetes. 3. Apel

Tak berbeda dengan dark chocolate, apel juga mengandung polifenol yang mampu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.

Mengonsumsi dua buah apel dapat menurunkan kadar kolesterol sebesar 5% dan 13% serta meningkatkan kadar HDL sebesar 12%. Manfaat lainnya adalah menjaga kesehatan jantung karena kaya serat dan menyehatkan. 4. Ikan berlemak

Berbeda dengan lemak pada daging sapi dan kambing, lemak pada ikan mempunyai manfaat menurunkan kolesterol. Lemak omega-3 penting untuk menurunkan kadar kolesterol LDL.

Omega-3 mampu menurunkan trigliserida dalam darah dan melindungi jantung dari penumpukan lemak. Anda bisa makan ikan berminyak dua atau tiga kali seminggu. 5. gandum

Oats merupakan olahan gandum yang telah lama bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol pada lansia. Oat merupakan sumber serat yang baik untuk mengikat kolesterol jahat dalam tubuh. Oat bisa dimakan dengan anggur, alpukat, stroberi atau buah lainnya untuk meningkatkan kadar kolesterol. (Muhammad Sulthon Kandiya Tertua)

Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel