Bisnis.com, GIANYAR – Bali punya banyak kuliner khas enak yang cocok untuk wisatawan di Pulau Dewata. Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat ke Bali adalah lawar kambing.

Lawar adalah makanan yang dicampur sayur-sayuran dan daging, diolah dengan bumbu atau rempah-rempah. Lawar sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari budaya Bali. Lawar biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti pesta dan upacara adat. Berbagai jenis daging bisa diolah secara legal, mulai dari daging ayam, kambing, sapi, hingga babi. 

Seiring berkembangnya pariwisata, lavar kambing menjadi salah satu favorit wisatawan. Banyak warung makan yang menjual kambing mulai dari Denpasar, Badung, Gianyar hingga Klungkung.

Salah satu kuliner khas Bali yang patut untuk dicoba adalah Lawar Kambing Mang Raka yang terletak di Kecamatan Blahbatuh, Kabupaten Gianyar. Lawar Kambing yang telah berdiri selama 17 tahun ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.

Ada tiga menu yang menyajikan Mang Raka, Lawar Kambing, Sate Kambing dan Sate Lilit, Gula Kambing. Letaknya yang strategis di pinggir jalan raya menjadikan Warung Lawar Kambing Mang Raka menjadi tempat persinggahan masyarakat dan wisatawan yang hendak berwisata ke Gianyar dan Bangla.

Alit, salah satu pengunjung asal Denpasar menjelaskan, dirinya sudah lama menjadi pelanggan Lawar Kambing Mang Raka. Saat Anda berwisata ke Gianyar atau Bangli, Anda selalu menyempatkan diri untuk makan. Istimewanya lavar kambingnya enak, lalu gulaman dan satenya enak, kami sekeluarga sudah lama menjadi pelanggan tetap, jelas Alit Bisnis Minggu (16/6/2024).

Alit juga menyarankan wisatawan yang berkunjung ke Gianyar untuk tidak melewatkan Lawar Kambing Mang Raka. Menurutnya, Lawar Kambing yang hanya ada di Bali akan menjadi pilihan utama wisatawan dibandingkan menu lain yang terdapat di tempat asalnya. 

Simak berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel