Bisnis.com, CILEGON – Port and Logistics Intelligence 2024 Bisnis Indonesia memiliki 7 pelabuhan di lima provinsi yaitu Jakarta, Bentin, Lampung, Sumatera Utara, dan Jawa Timur di daerah istimewa.

Melalui lensa kamera dan pandangan tim Eksplorasi dan Logistik Pelabuhan Indonesia Bisnis 2024, tidak hanya perkembangan pelabuhan yang disorot, namun juga berbagai kuliner lezat di sekitar pelabuhan.

Satu yang menonjol adalah sop ikan RM Taktakan Cilegon. Bagi pecinta ikan, mungkin sudah terbiasa dengan masakan ikan yang digoreng, dibakar, atau pedas, Anda bisa mencoba sop ikan Taktakan sebagai pilihan baru.

Menyajikan makanan khas Banten, Pelabuhan RM Banten terletak 2 km dari Pelabuhan Siwandan yang dioperasikan oleh PT Pelindo (Persero), khususnya Jalan Raya Karang Bolong KM 6, Cilegon, Banten.

Sop Ikan RM Taman Taktan merupakan masakan khas Banten di daerah Sereng. Berbeda dengan sop ikan di daerah lain, sop ikan memiliki kuah yang berbeda, yakni kuah bening tanpa kunyit.

Ikan yang digunakan adalah ikan laut potong tiga yang teksturnya lembut dan tidak banyak duri. Memadukan sop ikan dengan sedikit sayuran, mulai dari bawang bombay, tomat, jeruk nipis, hingga serai, mampu menghilangkan bau amis dan membuat kuah terasa segar.

Pantai Ener, Carita dan beberapa pantai lainnya dalam perjalanan menuju tempat wisata menjadikan sop ikan Taktakan menjadi pilihan kuliner wisatawan, Offa (21), Tangerang salah satunya. RM Taman Taktakan Cilegon dan sambil berjalan-jalan di pinggir pantai.

Menurutnya, kesegaran kuah dan tidak adanya bau amis membuat ikan tersebut sangat menggugah selera. Apalagi jika dipadukan dengan seafood lainnya seperti cumi goreng tepung dan udang dengan saus mentega.

“Di daerah seperti Tangerang dan Jakarta sering kita temukan cumi dan udang, tapi sop ikan ini jarang kita temukan di sana, hanya di Seligon dan Sereng. Jadi pasti mampir,” kata Ofa kepada Busness.

Sop Ikan RM Taman Taktakan tersedia dalam dua porsi, yakni 1/2 porsi cukup untuk dua orang dengan empat ekor ikan kecil, dan satu porsi sop ikan dengan potongan besar cukup untuk lima orang.

Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA