Bisnis.com, JAKARTA – Masyarakat Argentina terpaksa mengurangi konsumsi daging sapi akibat inflasi tiga digit dan perekonomian di ambang resesi.
Pertumbuhan ekonomi Argentina turun 2,6% pada kuartal I tahun 2024 dibandingkan kuartal IV tahun 2023. Pada saat yang sama, pertumbuhan tahunan perekonomian negara tersebut minus 5,1% dibandingkan tahun lalu.
Menurut Reuters, Minggu (23/6/2024), konsumsi daging sapi di negara Amerika Selatan ini mengalami penurunan hampir 16% sepanjang tahun ini. Faktanya, daging sapi merupakan makanan penting di Argentina seperti halnya sepak bola dan teh kotak-kotak.
Bahkan rumah sebagian besar orang Argentina memiliki barbekyu tempat anggota keluarga berkumpul. Buenos Aires juga memiliki banyak restoran steak daging sapi, dan penduduknya bahkan mengadakan barbeque di lokasi konstruksi atau selama demonstrasi.
Claudia San Martin, seorang pensiunan dari Argentina, mengatakan bahwa daging sapi merupakan bagian penting dari masyarakat, seperti halnya bagi orang Italia. Ia juga mengatakan akan memotong pengeluaran untuk produk lain, seperti produk pembersih, dibandingkan daging sapi.
“Warga Argentina bisa menolak membeli barang di tengah masa sulit seperti ini, tapi tidak dengan daging sapi,” katanya.
Data terakhir menunjukkan bahwa masyarakat Argentina mengonsumsi sekitar 44 kg daging sapi per tahun. Angka ini turun tajam dari 52 kilogram pada tahun lalu dan 100 kilogram pada tahun 1950an.
Salah satu faktor di balik penurunan jangka panjang ini adalah peralihan ke daging lain, seperti daging babi dan ayam, serta makanan pokok yang lebih murah seperti pasta.
Namun, penurunan tahun ini disebabkan oleh inflasi yang hampir 300%, kondisi ekonomi yang stagnan, dan langkah-langkah penghematan yang diterapkan oleh Presiden Javier Maile.
Tidak hanya itu, kemiskinan di Argentina semakin meningkat dan jumlah tunawisma di kota-kota besar semakin meningkat. Antrean di kantin umum meningkat dan warga mengurangi konsumsi makanan pokok seperti daging, susu, dan sayur-sayuran. Warga mengatakan mereka belum mendapatkan manfaat dari perlambatan inflasi bulanan.
“Situasi saat ini sangat sulit. “Konsumen mengambil keputusan hanya dengan mempertimbangkan dompet mereka,” kata Miguel Schiariti, presiden organisasi industri daging lokal CICCRA, yang memperkirakan konsumsi daging akan tetap tertekan. “Daya beli masyarakat semakin melemah setiap bulannya,” lanjutnya.
Lihat berita dan artikel lainnya dari Google News dan WA