Bisnis.com, JAKARTA – Ingin menikmati cita rasa mala hotpot yang mirip kota Sichuan di China dan halal? sekarang Anda bisa memakannya di Saycuan di SCBD Park di Jakarta.

Di restoran Hotpot & BBQ ini Anda dapat menikmati hotpot a la carte dan masakan fusion yang terinspirasi dari masakan Cina.

Anda bahkan bisa makan sambil menyaksikan shao kao dimasak menggunakan mesin khusus yang konon pertama di Indonesia.

Restoran Saycuan memiliki konsep Ala Carte yang terinspirasi dari masakan Sichuan dengan variasi hotpot & grill yang bersertifikat MUI.

Menu disediakan oleh Fusion Chinese Food. Saycuan hadir dengan teknologi Automated Grill Machine / mesin pemanggang pertama di Indonesia dimana mesin pemanggang dapat bergerak dengan sendirinya sehingga para tamu dapat menikmati hidangan Shaokao Grill.

Nama Saycuan terinspirasi dari kata Sichuan yang merupakan kota asal Tiongkok. Kota ini terkenal dengan masakan pedasnya yang menggunakan berbagai bumbu dan rasa unik yang pasti akan memuaskan hasrat Anda. Masakan Sichuan diadaptasi dan disesuaikan dengan bahasa Indonesia sehingga menghasilkan menu-menu Saycuan Restaurant.

Nama Saycuan merupakan plesetan dari kata “SAY CUAN” yang dalam bahasa Indonesia berarti “SAY WIN! Hal ini tercermin dari harga dan kualitas yang ditawarkan Saycuan Restaurant. Dengan harga terjangkau, Saycuan Restaurant menawarkan pilihan kualitas tinggi.

Selain itu, terdapat menu hidangan daging dan pangsit yang dibuat setiap hari dengan bahan-bahan segar dari Resep Khas Chef Saycuan Restoran Saycuan memiliki tempat duduk terbuka (dalam ruangan) untuk 120 tamu. Ini adalah tempat yang indah dan menyenangkan, Lokasi Restoran Saycuan menawarkan pilihan bersantap yang menarik bagi wisatawan.

Selain itu, disediakan juga ruangan khusus untuk 4 orang bagi para tamu yang ingin bersantap dalam suasana formal. Mulai dari olah raga hingga bisnis memasak

Restoran tersebut dimiliki oleh suami istri Clarissa Lijanto dan Christopher Rungkat.

Clarissa mengaku sudah lama memasak sebelum membuka Saycuan Hotpot & Barbeque.

Ia mengaku memulai bisnis memasak pada tahun 2019 dari permainan pertamanya memasak dan makanan. Namun pada akhirnya ia mempunyai keinginan untuk membuka usaha memasak dengan dukungan dana dari teman-temannya, usahanya terus berkembang.

Menurut Clarissa, Saycuan bukanlah restoran pertama yang dibukanya. Ia juga pernah memiliki restoran hot pot bernama Lao Lao Huo Guo, yang kini memiliki empat cabang.

Lalu muncullah keinginan untuk membuka hotpot halal yang menawarkan makanan berkualitas dengan harga terjangkau.

Ia akhirnya memutuskan untuk membuka Saycuan Hotpot & Barbeque dengan cabang pertama di SCBD, dengan alasan pasar setuju dengan harga yang ditawarkan.

Resep-resep yang disajikan, katanya, bermula dari apa yang disukainya dan mencoba resep sendiri, kemudian dibantu oleh seorang chef untuk menjelaskan masakan Cina yang diterima dalam bahasa Indonesia.

Usai membuka cabang baru, Clarissa mengaku ingin membuka lebih banyak cabang di Jabodetabek ke depannya.

Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA