Bisnis.com, JAKARTA – Kopi menjadi komoditas dengan permintaan tertinggi di dunia karena besarnya budaya minum kopi di seluruh dunia, termasuk Indonesia. 

Namun tanaman penghasil kopi berkualitas tidak bisa tumbuh di mana-mana. Ada beberapa daerah penanaman kopi utama dan ini disebut bean belt.  

Kopi dapat tumbuh subur di daerah yang hangat, sehingga daerah dengan cuaca ekstrem seperti Kutub Utara dan Kutub Selatan bukanlah tempat yang penting atau memungkinkan untuk menanam kopi.  

Ekspor dan impor kopi paling umum terjadi di Afrika, Asia, Amerika Selatan, dan Amerika Utara, kecuali Kanada.

Terdapat sekitar 70 negara penghasil kopi di seluruh dunia, namun tidak semua negara menanam pohonnya sendiri dan memproduksi biji kopi atau mengekspor produknya.  

Mengutip World Population Review, jika melihat negara-negara penghasil kopi dan mendistribusikannya ke konsumen di seluruh dunia, ada 50 negara penghasil kopi yang mengekspor produknya. Dari 50 negara tersebut, inilah 10 besar negara yang akan menjadi produsen kopi terbesar dunia pada tahun 2023-2024. tahun:

1. Brazil: 3,96 juta ton

2. Vietnam : 1,65 juta ton

3. Kolombia: 690.000 ton

4. Indonesia : 582.000 ton

5. Etiopia: 501.000 ton

6. Uganda: 411.000 ton

7. Honduras: 390.000 ton

8. India: 357.000 ton

9. Peru: 252.000 ton

10. Meksiko: 245.400 ton

Dari daftar tersebut, Brasil tentu menjadi negara penghasil kopi terbanyak setiap tahunnya. Tiga kota penghasil kopi terbesar di Brasil adalah São Paulo, Paraná, dan Minas Gerais, semuanya terletak di wilayah paling tenggara negara tersebut.  

Cara pembuatan kopi yang paling umum dilakukan adalah dengan proses kering, artinya kopi tidak dicuci dengan air, disebut dengan proses basah. Sedangkan pada proses pengeringan, buah kopi dibiarkan kering di udara terbuka dan mengalami dehidrasi di bawah panas alami sinar matahari, sehingga prosesnya hampir sama alaminya dengan membuat kopi.

Berikutnya adalah Indonesia yang merupakan salah satu dari sekian banyak negara di Asia yang menghasilkan kopi dalam jumlah besar setiap tahunnya. 

Faktanya, negara ini adalah rumah bagi sekitar satu setengah juta petani yang menjalankan perkebunan kopi dan perusahaan produksinya sendiri. Beberapa kopi paling langka di dunia Barat berasal dari Indonesia, termasuk biji kopi yang disebut Kopi Luwak. 

Karena proses penanaman, pemanggangan, dan pengolahan khusus, biji kopi Kopi Luwak asal Indonesia termasuk biji kopi termahal di dunia.

Berikutnya adalah Honduras sebagai negara penghasil kopi tertinggi kelima. Honduras dinobatkan sebagai negara penghasil kopi tertinggi kelima di dunia menggantikan Ethiopia berdasarkan tingkat dan nilai produksi kopi setiap tahunnya.

Temukan berita dan artikel lainnya di Google Berita dan WA Channel