admin
Bisnis.com, JAKARTA – Ikan gurami merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang enak dan kaya nutrisi. Lihat resep mengolah ikan gurami yang mudah dan enak di bawah ini.
Dikutip dari Organicfast, Kamis (31/10/204), ikan gurami kaya akan fosfor dan vitamin B12, serta lemak dan protein omega 3. Jika Anda bingung cara mengolah ikan bergizi ini, cobalah kuah sop ikan gurami.
Varian pindang guram yang khas dengan kuah kuning segar dan rasa pedas yang nikmat, olahan ini menjadi salah satu hidangan utama favorit masyarakat Indonesia. Resep ikan gurami pindang sederhana ini sangat cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba masakan tradisional dengan bahan yang mudah ditemukan.
Perpaduan bumbu daun salam, serai, dan kunyit memberikan aroma yang nikmat. Sementara itu, asam jawa, tomat, dan beberapa belimbing menambah kesegaran kuahnya. Hanya dengan beberapa langkah mudah, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga di rumah. Simak resep pindang guram masakan khas Indonesia yang segar dan enak:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan gurami (kurang lebih 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
– 1,5 liter air
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah belimbing wuluh, potong kecil-kecil
– 3 cm lengkuas, haluskan
– 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng bumbu halus :
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 3 buah hazelnut, panggang
– 3 buah cabai merah besar (opsional jika ingin pedas) Cara Membuat Pindang Gurame :
1. Tumis bumbu halus : Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.
2. Merebus ikan: Masukkan air ke dalam panci, lalu masukkan potongan ikan gurami. Masak hingga ikan berubah warna.
3. Rasakan kuahnya: Tambahkan tomat, air asam jawa, kecap manis, gula pasir, belimbing dan garam. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
4. Masak hingga matang: Masak terus hingga kuah sedikit menguap dan ikan matang. Koreksi rasa.
5. Penyajian: Ikan gurami pindang siap disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal.
Makanan ini bisa menjadi pilihan untuk sarapan atau makan siang bahkan untuk makan malam. Jadi nikmatilah makanan ini bersama sanak saudara dan keluarga anda. (diperkaya oleh Samuel)
Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel
