Bisnis.com, Jakarta – Jus buah menjadi minuman baru yang sering dinikmati masyarakat di seluruh dunia. Namun, beberapa jus memiliki kandungan gula yang terlalu tinggi, dan bukannya menyehatkan, malah bisa menyebabkan penyakit.
Oleh karena itu, banyak buah-buahan yang memiliki kandungan gula rendah sehingga menyehatkan dan bisa menjadi pilihan menu makanan.
Laporan dari Healthline, Selasa (29/10/204), mengulas 7 jus buah yang rendah gula, sehingga bisa menjadi pilihan bahan pertama dalam pembuatan jus rumahan. 1. Cranberi
Jus cranberry menawarkan banyak manfaat, jus ini kaya akan antioksidan, antosianin, flavonol, procyanidins, vitamin C dan E. Zat ini membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Satu cangkir (240 ml) jus cranberry menyediakan:
Kalori: 116
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 31 gram
Serat: 0,25 gram
Gula: 31 gram
Kalium: 4 persen dari Nilai Harian (DV)
Vitamin C: 26 persen dari DV
Vitamin E: 20 persen DV
Vitamin K: 11 persen dari DV
Jus cranberry dikenal karena kemampuannya melindungi terhadap infeksi saluran kemih (ISK). Meskipun penelitian mengenai efek ini beragam, tinjauan terbaru menemukan bahwa minum jus cranberry mengurangi risiko terkena ISK sebesar 32,5%. 2. Tomat
Banyak perusahaan yang mengklasifikasikan jus tomat sebagai jus sayuran karena rasanya dan kandungan gulanya yang rendah. Padahal tomat secara biologis termasuk dalam kategori buah.
Satu cangkir (240 ml) jus tomat menyediakan:
Kalori: 41
Protein: 2 gram
Karbohidrat: 9 gram
Serat: 1 gram
Gula: 6 gram
Folat: 12% dari DV
Kalium: 11 persen dari DV
Vitamin A: 6 persen DV
Vitamin C: 189% DV
Vitamin A: 5% dari DV
Vitamin K: 5% dari DV
Jus tomat kaya akan likopen yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, 1 cangkir (250 ml) menyediakan dua kali kebutuhan vitamin C harian Anda. Pilih jus tomat rendah sodium bila memungkinkan.
Perlu diperhatikan bahwa jus tomat mengandung garam yang sangat tinggi, mineral yang dapat meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi berlebihan. 3. Bit
Jus ini rendah gula karena banyak sayuran yang secara alami mengandung lebih banyak gula daripada buah. Jus bit kaya akan potasium dan betalain, yang keduanya dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya.
Satu cangkir (240 ml) jus bit menyediakan:
Kalori: 70
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 18 gram
Serat: 1 gram
Gula: 13 gram
Namun perlu diingat bahwa kandungan garam anorganik pada jus bit bergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan sayuran, serta metode pengolahannya. Karena kandungan garam tidak dicatat pada batch pertama, sulit untuk mengetahui apakah meminum jus bit memiliki manfaat terkait garam 4. Apel
Jus apel adalah salah satu jenis jus apel terpopuler yang tersedia dalam warna bening (tanpa ampas) dan keruh (dengan ampas). Meskipun keduanya memiliki antioksidan, jus cloudberry menyediakan 2-5 kali lebih banyak. Kebanyakan jus apel mengandung vitamin C, sehingga meningkatkan kandungan antioksidannya.
1 cangkir (240 ml) porsi jus apel
Kalori: 114
Protein: kurang dari 1 gram
Karbohidrat: 28 gram
Serat: 0,5 gram
Gula: 24 gram
Kalium: 5% dari DV
Vitamin C: 3 persen dari DV
Jus apel adalah sumber potasium dalam jumlah sedang, mineral yang bertindak sebagai elektrolit dan penting untuk sinyal saraf dan kesehatan jantung. Meskipun secara alami kaya akan vitamin C, banyak varietas komersial yang diperkaya dengan vitamin C, menyediakan hingga 106% DV per cangkir.
Jus tanaman ini kaya akan zat besi, magnesium, potasium, vitamin C dan vitamin B. Sering digunakan sebagai pengobatan sembelit karena efek pencaharnya.
1 cangkir (240 ml) jus plum
Kalori: 182
Protein: 1,5 gram
Karbohidrat: 45 gram
Serat: 2,5 gram
Gula: 42 gram
Besi: 17% dari DV
Magnesium: 9% dari DV
Mangan: 17% dari DV
Kalium: 15% dari DV
Vitamin B2: 14% dari DV
Vitamin B3: 13% dari DV
Vitamin B6: 33 persen dari DV
Vitamin C: 12 persen dari DV
Vitamin K: 8% dari DV
Meskipun jus plum merupakan sumber gula alami, sebaiknya batasi konsumsinya hingga satu gelas kecil per hari atau minumlah dengan air. 6. Delima
Jus delima kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang memberikan warna merah tua yang kaya pada buah delima. Jus ini juga tinggi vitamin K yang penting untuk kesehatan jantung dan tulang.
1 cangkir (240 ml) jus delima disediakan
Kalori: 134
Protein: kurang dari 1 gram
Karbohidrat: 33 gram
Serat: 0,25 gram
Gula: 32 gram
Kalium: 11 persen dari DV
Vitamin C: Kurang dari 1 persen DV
Vitamin K: 22% dari DV 7. Jeruk
Jus jeruk adalah jenis jus yang paling populer di seluruh dunia dan dikenal karena kandungan nutrisinya.
Sediakan satu cangkir (240 ml) jus jeruk
Kalori: 112
Protein: 2 gram
Karbohidrat: 26 gram
Serat: 0,5 gram
Gula: 21 gram
Folat: 19% dari DV
Kalium: 11 persen dari DV
Vitamin C: 138 persen dari DV
Jus jeruk merupakan sumber penting vitamin C, antioksidan penting untuk kesehatan kulit dan penyerapan zat besi, juga tinggi senyawa fenolik seperti asam sinamat, ferulat, dan klorogenat. Senyawa antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan menimbulkan penyakit.
Sebuah penelitian terhadap 30 orang menemukan bahwa jus jeruk setelah makan tinggi lemak dan kaya karbohidrat mengurangi tingkat peradangan dibandingkan dengan minum air putih atau air glukosa. Para peneliti mengaitkan hal ini dengan antioksidan dalam jus jeruk.
Lihat berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel