Bisnis.com, JAKARTA-Minum kopi bisa menimbulkan ketidaknyamanan bagi peminumnya karena kandungannya adalah gula, demikian laporanverywellhealth.com yang dimuat di Jakarta, Kamis.

Sifat asam kopi dapat diukur berdasarkan nilai pH-nya, kata laporan itu. Semakin rendah pH, ​​semakin baik daya serapnya. Menurut penelitian, rata-rata nilai pH kopi berkisar antara 4,85 hingga 5,13 dalam skala 0 hingga 14.

Kopi panas memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dibandingkan kopi dingin. Beberapa orang mungkin menyukai rasa kopi dengan asam rendah. Kopi dengan asam rendah umumnya lebih halus dan ringan dibandingkan kopi dengan asam tinggi.

Namun, menurut laporan tersebut, tidak banyak penelitian yang menunjukkan bahwa kopi rendah asam, fermentasi ganda, atau kopi hijau lebih mudah dicerna sistem pencernaan.

Sensitivitas terhadap kopi bersifat pribadi dan dipengaruhi oleh variasi genetik.

Dengan bereksperimen dengan berbagai cara seduh dan penyeduhan, peminum kopi dapat menemukan kopi yang lebih mudah dicerna. Beberapa orang menambahkan susu untuk melunakkan efek asam, atau mencoba kopi tanpa kafein.

Namun bagi penderita penyakit asam lambung, disarankan untuk membatasi konsumsi kopi satu hingga dua cangkir per hari dan menghindari minum dua hingga tiga cangkir sebelum tidur.

Simak berita dan artikel lainnya di Google News dan WA Channel